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2011年新的開始，新的希望華南西餐廚藝學校學校眾志成城，贏在實力 曾經滄海難為水除卻巫山不是云。 的確如此，從華南西餐廚藝學校學成之后，干廚師這行十幾年了，隨遇而安的感覺越來越強烈。原先，看到身邊不少朋友有的被提拔，有的考上了公務員，還有的還混了個縣太爺、副局長之類的烏紗帽，偶爾還有些釋然。慢慢地，也就習以為常了。不過，我心底還是明白，在這樣，人就頹廢了。我要把我在華南西餐廚藝學校里學習到的技能發揚光大，讓更多的人懂得廚師技能。 我來到了華南西餐廚藝學校里做廚師老師了，剛開始，我還是不怎么能很好的掌握上課的次序，也不能更好的講解到關鍵點。 慢慢的，我在華南西餐廚藝學校的其他老師的幫助下，我終于開始能更好的掌握好這個廚師課堂。 在華南西餐廚藝學校里上了一段課下來，我最大的感受就是，在酒店的廚房里，自己能盡情的施展我的廚師技能，但是我在華南西餐廚藝學校里的課堂里，我卻要一個個的動作分解出來，示范給華南西餐廚藝學校里的學生們。 雖然現在我在華南西餐廚藝學校才上了一年的課，但是我卻總結了我在干廚師這十幾年的經驗。重新審視了我自己，原來我在廚師這一個行業上，我也還是一個雛鳥。我還要在以后更長的時間里，把我之前沒有掌握好的技術學習到，然后再傳授給我在華南西餐廚藝學校的學生。 福建華南西餐廚藝學校目前開設有兩月強化速成班、半年制深造班、一年制大廚全能班、家庭廚藝班、面點全能班、面點速成班、西餐綜合班等，主要學習內容包括理論部分和實踐部分；理論部分涵蓋烹飪基礎知識、食品衛生與安全、營養學、廚房管理、烹飪概念、烹飪工藝、粵菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、酒店經營與管理、西餐飲食民俗等；實踐部分包括烹飪基本功、八大菜系傳統菜品、鹵水、整雞脫骨、酒店特色菜、高檔菜品制作、食品雕刻、藝術拼盤、素菜、日本料理、泰國菜、臺灣菜等。 學廚師就認準福建華南西餐廚藝學校！ 詳細請登陸學校網址： （請注意我校實拍圖片上的華南字樣、網址及電話號碼，因近期有不法分子復制本文想造成混淆）。 學校網址： 廈門校區電話0592-6026598
廈門校區地址：廈門湖里大道78號（華光站）
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