世界上最著名的廚藝教育課程將教導(dǎo)您如何掌握傳統(tǒng)法式料理及甜點(diǎn)的基礎(chǔ)。打造您的職業(yè)進(jìn)入烹飪藝術(shù)并解開(kāi)法式廚藝的本質(zhì)及建立法式烹飪技巧的基礎(chǔ)。
想成為烹飪藝術(shù)的引領(lǐng)者，就來(lái)藍(lán)帶悉尼學(xué)習(xí)傳統(tǒng)周期課程吧。順利完成了料理和甜點(diǎn)初級(jí)，中級(jí)和高級(jí)證書(shū)課程及一個(gè)專(zhuān)職行業(yè)實(shí)習(xí)部分后，將獲得令人羨慕的藍(lán)帶廚藝大文憑 - 廣受認(rèn)可的廚藝屆卓越的徽章資質(zhì)。在藍(lán)帶除了學(xué)習(xí)經(jīng)典的法式課程單元，還可以獲得澳大利亞資質(zhì)的課程單元，最終獲得一個(gè)全面的，國(guó)家認(rèn)可的證書(shū)和文憑。
廚藝大文憑 (24 個(gè)月)
9 個(gè)月 料理 + 9 個(gè)月 甜點(diǎn) + 6 個(gè)月行業(yè)實(shí)習(xí)
初級(jí)
3 個(gè)月
料理
中級(jí)
3 個(gè)月
料理
高級(jí)
3 個(gè)月
料理
初級(jí)
3 個(gè)月
甜點(diǎn)
中級(jí)
3 個(gè)月
甜點(diǎn)
高級(jí)
3 個(gè)月
甜點(diǎn)
行業(yè)實(shí)習(xí)
6 個(gè)月
款待業(yè) III 級(jí)證書(shū)
(商業(yè)料理 / 甜點(diǎn))
你的能力將通過(guò)實(shí)踐操作和理論考試，教室和書(shū)面家庭作業(yè)，模擬訓(xùn)練練習(xí)，以及正式的行業(yè)實(shí)習(xí)工作等進(jìn)行評(píng)估。
商業(yè)料理三級(jí)證書(shū)或甜點(diǎn)證書(shū)包括一個(gè)為期六個(gè)月的行業(yè)實(shí)習(xí)部分，由藍(lán)帶的行業(yè)實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)組織。這種獨(dú)特的工作場(chǎng)所工作機(jī)會(huì)提供了重要的工作經(jīng)驗(yàn)，能夠幫助您在現(xiàn)代全球款待業(yè)領(lǐng)域取得成功，另外教導(dǎo)必不可少的寫(xiě)簡(jiǎn)歷和求職技巧，面試技巧和表達(dá)能力。
入學(xué)時(shí)間
藍(lán)帶每年的開(kāi)學(xué)時(shí)間分別為: 1月，4月，7月和10月
入學(xué)條件
開(kāi)課時(shí)，申請(qǐng)者必須年滿(mǎn)18周歲
學(xué)校畢業(yè)生 - 順利完成11年制教育或同等州際/海外中等教育
海外學(xué)生的雅思成績(jī)（IELTS）至少5.5分，單項(xiàng)不低于5分
課程學(xué)分提供
培訓(xùn)
藍(lán)帶無(wú)與倫比的教學(xué)模式，結(jié)合專(zhuān)業(yè)廚師和甜點(diǎn)師的示范與學(xué)生的動(dòng)手操作課。通過(guò)理論學(xué)習(xí)，對(duì)實(shí)用技能的支持，讓學(xué)生從經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店業(yè)廚師和管理人員的知識(shí)中受益。
教學(xué)
傳統(tǒng)周期課程和廚藝管理課程的教學(xué)通過(guò)每周3-4天進(jìn)行授課。評(píng)估方法：評(píng)估方法是多種多樣的，涉及實(shí)踐和理論考試，課堂和書(shū)面家庭作業(yè)相結(jié)合。評(píng)估是以能力為基礎(chǔ)，采用模擬的在職培訓(xùn)和正式的行業(yè)實(shí)習(xí)期間對(duì)學(xué)生進(jìn)行工作評(píng)估。
所在校區(qū)
藍(lán)帶國(guó)際悉尼廚藝學(xué)院位于新南威爾士州北部悉尼學(xué)院（NSI）的Ryde TAFE 學(xué)院。
TAFE NSW Northern Sydney Institute
250 Blaxland Road Ryde
New South Wales 2117
CRICOS Provider No: 00591E
藍(lán)帶廚藝課程是根據(jù)國(guó)家培訓(xùn)課程要求和澳大利亞學(xué)歷資格框架（AQF）提供的。
行業(yè)實(shí)習(xí)
款待業(yè)的三級(jí)證書(shū)（商業(yè)料理/甜點(diǎn)）包括6個(gè)月或600小時(shí)的行業(yè)實(shí)習(xí)部分。這種有創(chuàng)新和全面的計(jì)劃，讓學(xué)生配備終身受用的職業(yè)管理工具，是在當(dāng)今工作環(huán)境中競(jìng)爭(zhēng)和取得成功所必需的。教導(dǎo)學(xué)生簡(jiǎn)歷寫(xiě)作和求職技巧，面試技巧及演講技巧，同時(shí)領(lǐng)會(huì)在工作場(chǎng)所的文化和行業(yè)現(xiàn)實(shí)。
認(rèn)證
藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院廚藝課程符合國(guó)家質(zhì)量理事會(huì)（NQC）和職業(yè)技術(shù)教育部長(zhǎng)理事會(huì)（MCVTE）認(rèn)證許可，提供在 SIT07旅游，酒店和活動(dòng)培訓(xùn)的課程。
義烏靈鷗家政服務(wù)公司:專(zhuān)門(mén)提供家政、月子護(hù)理、育嬰師、保姆、專(zhuān)業(yè)陪護(hù)、服侍老人、醫(yī)院護(hù)理、鐘點(diǎn)工、家庭公司保潔、搬家等服務(wù)。
