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玉米面發糕是我小時候的最愛，現在是給寶寶吃粗糧的一個好方法。平常寶寶不愛吃玉米糊之類，可將玉米面做成發糕，就比較喜歡了，尤其做個漂亮的外觀，更加吸引寶寶的食欲。 
玉米面發糕，傳統的中式糕點，營養健康，做法簡單，下面就來看看具體制作方法吧...... 
原材料： 【主料】：小麥面粉150克、細玉米面150克 【配料】：牛奶180克、白糖35克、枸杞適量、葡萄干適量 制作步驟： 將枸杞和葡萄干用溫水泡半個小時 
將小麥面粉、細玉米面、白糖、酵母，攪拌均勻 
加入牛奶，揉成面團 
八寸心型蛋糕模刷上一層油 
將面團放入，壓平 
用葡萄干和枸杞擺出自己喜歡的圖案 
放入有熱水的蒸鍋里，鍋里溫度大約38度左右，發酵至原來的兩倍大小 
開火蒸熟 
出鍋了 
小貼士： 一、和的面團要比做饅頭之類的面團濕一點；
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