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玉米面發(fā)糕是我小時(shí)候的最愛，現(xiàn)在是給寶寶吃粗糧的一個(gè)好方法。平常寶寶不愛吃玉米糊之類，可將玉米面做成發(fā)糕，就比較喜歡了，尤其做個(gè)漂亮的外觀，更加吸引寶寶的食欲。 
玉米面發(fā)糕，傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)健康，做法簡(jiǎn)單，下面就來看看具體制作方法吧...... 
原材料： 【主料】：小麥面粉150克、細(xì)玉米面150克 【配料】：牛奶180克、白糖35克、枸杞適量、葡萄干適量 制作步驟： 將枸杞和葡萄干用溫水泡半個(gè)小時(shí) 
將小麥面粉、細(xì)玉米面、白糖、酵母，攪拌均勻 
加入牛奶，揉成面團(tuán) 
八寸心型蛋糕模刷上一層油 
將面團(tuán)放入，壓平 
用葡萄干和枸杞擺出自己喜歡的圖案 
放入有熱水的蒸鍋里，鍋里溫度大約38度左右，發(fā)酵至原來的兩倍大小 
開火蒸熟 
出鍋了 
小貼士： 一、和的面團(tuán)要比做饅頭之類的面團(tuán)濕一點(diǎn)；
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