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過了立秋，不少新手媽媽又開始頭疼了，秋季該給寶寶吃什么，寶寶才能身體強壯，少生病? 下面跟隨著名廚藝培訓師李菁，學做秋季寶寶最愛吃的輔食。 4~6個月的寶寶 1、紅薯米糊 
原料:紅薯20克、米粉30克 做法: ①紅薯洗凈，削皮，切碎煮軟。取出搗碎成紅薯泥。 ②拌入米粉中。 Tips:紅薯米糊口感香甜，易入口，而且纖維多，能幫助寶寶消化。 2、米湯胡蘿卜泥 
原料:大米湯適量、 ①胡蘿卜切塊兒、煮熟，用大勺子碾壓成泥。 ②加入適量大米湯劃開即可。 Tips:胡蘿卜富含豐富的 3、 
原料:小米50克、水適量 ①將 ②加入適量的水，小火煮至小米軟爛時關火。 Tips: 1.小米表皮有一層物質能熬出 2. 寶寶最初嘗試小米粥時候，可以從上面的一層米油開始，然后逐漸加上煮得軟軟的稀爛的小米粒。 4、南瓜燕麥粥 
特別適合便秘的寶寶食用。 原料:燕麥30克、 ①南瓜洗凈，削皮，切小塊。 ②南瓜放入鍋中，小火煮8分鐘，再加入燕麥，繼續小火煮2分鐘即可。 Tips:燕麥富含蛋白質、磷、鐵、鈣等營養素，與其他粗糧相比，其所含人體必需的8種 5、大米冬瓜粥 
原料:大米50克、冬瓜20克 ①大米淘洗干凈，浸泡1小時;冬瓜洗凈，去皮，切成小丁。 ②將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。 Tips:冬瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營養成分，且鉀鹽含量低。 7~9個月的寶寶 1、平菇蛋花粥 
原料:平菇50克、生雞蛋黃1個、青菜適量 ①平菇洗凈，撕成小條;生雞蛋黃打散;青菜擇洗干凈，切碎。 ②油鍋燒熱，倒入平菇片炒至熟。 ③鍋內倒入適量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。 Tips:平菇中氨基酸種類齊全，對增強寶寶記憶、增進智力有獨特的作用。 2、栗子棗泥小米粥 
原料:小米25克、核仁20克、去皮 ①紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機攪勻，然后用鍋煮熟。 ②將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。 ③將小米加入電飯煲，加 250 毫升清水調至煮粥檔煮軟爛，備用。 ④將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。 ⑤將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。 Tips:栗子內皮，可用熱水煮開燜5分鐘，極易去掉。 3、西紅柿疙瘩湯 
下入 原料: ①西紅柿洗凈去蒂切成小塊; ②適量面粉，打入生雞蛋黃，分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成面團顆粒，直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。 ③將西紅柿在炒鍋里翻炒一下，加入適量清水，煮到西紅柿軟爛。 ④下入面疙瘩攪勻，再加入碎芹菜，蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。 Tips:西紅柿還含有豐富的維生素A原，在體內轉化為維生素A，可以促進寶寶的骨骼鈣化，防止寶寶患佝僂病和眼病。 4、豆腐雞肉香菇湯 
色澤和味道都會讓寶寶喜愛，不過要注意別讓寶寶一次食用過多。 原料: ①香菇用水泡發洗凈切絲;雞肉切丁;豆腐壓成泥;西蘭花燙熟切碎;生雞蛋黃攪勻。 ②高湯加水煮開，下香菇絲和雞肉丁。 ③再次煮開，下豆腐泥、西蘭花末和蛋液，煮3分鐘即可。 Tips:香菇含有香菇素、膽堿、亞油酸、碳水化合物及30多種酶，這些營養成分對腦功能的正常發育有促進作用。 5、西紅柿魚泥 
寶寶吃魚順序:河魚-海魚-貝殼類(蝦、蟹等)。 原料: ①將魚去皮、去刺，放入盤內上鍋蒸熟，將熟魚肉搗爛。 ②西紅柿用開水燙一下，剝去皮，搗成碎末。 ③將魚泥與西紅柿泥加溫水調勻即可。 Tips:魚肉的蛋白質含有人體所需的多種氨基酸，進入寶寶體內，幾乎可以全部被吸收，所以魚肉是優質的蛋白質來源，非常適合寶寶食用。 10~12個月的寶寶 1、南瓜山藥米飯 
將 原料:大米適量、南瓜30克、山藥丁20克 ①南瓜去籽，去皮，切小丁;山藥去皮，切小丁。 ②南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。 Tips:山藥是一種很好的蔬菜，除營養價值豐富，包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質外，還具有健脾胃、易腎氣，及增加免疫的功能。 2、蝦仁香菇面 
原料:面條50克、香菇1只、去殼鮮蝦仁2只、小 ①白蘿卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗凈，分別入沸水焯一下，然后切成絲。 ②蝦仁洗凈入沸水中燙熟，撈出備用。 ③骨頭湯燒開放入白蘿卜、拉面煮熟，下蝦仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。 Tips:這道面配了香菇、洋蔥、 3、三文魚飯 
原料:蘿卜苗15克、熟米飯80克、三文魚一小塊、植物油2毫升 ①蘿卜苗切段。 ②砂鍋中放清水、熟米飯和幾滴植物油煮開。 ③煮到米粒開花后關火，加入三文魚煮熟，再放入蘿卜苗燙熟。 ④將飯盛到碗中，拌入三文魚即可。
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