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米其林星級廚師談錫麟
萬豪國際酒店集團隆重推出米其林星級廚師談錫麟北京及天津廚藝巡演。在巡演中談師傅展示了其屢獲嘉獎的菜品。此次活動于2010年4月9日至4月12日在北京與天津地區萬豪旗下的酒店舉辦，談師傅將與各酒店中餐廳廚師傾力合作，其招牌菜品也將融入各酒店的中餐菜單。另外，米其林廚藝課堂于2010年4月11日在北京舉辦，屆時參與者可與談師傅會面并學習幾個家常菜品的烹飪技巧。
談師傅在香港萬麗海景酒店任職福滿樓中餐行政總廚，擁有30余年的烹飪經驗，以采用上乘原料，加之細致經典的現代烹飪技術與獨到的創意而著名。談師傅總是能夠自如地打造獨一無二的新奇菜品，并獲獎無數，得到廣泛贊譽。近日，談師傅獲得了“2010年度香港澳門米其林一星”的榮譽稱號，這是對其出色烹飪技藝的充分肯定。對于這個獎項，談師傅表示：“我與我的團隊深感榮幸能夠獲此殊榮，這無疑是我職業生涯的里程碑。”
萬豪國際酒店集團在北京和天津地區擁有12家酒店，包括萬豪、JW萬豪、萬麗、萬怡酒店和萬豪行政公寓品牌。作為談師傅此次北京和天津地區巡演的重要目標，他將指導各酒店中餐廳將其6道招牌米其林菜品融入日后的菜單中呈現給客人。
自1900年以來，作為一個在法國出版的旅行刊物，《米其林指南》如今已成為搜索個性餐廳與酒店信息最具名氣及信任度的來源之一。米其林的評選近乎苛刻，由業界精英匿名造訪餐廳與酒店，對其進行嚴格的審核。對于餐廳來說，米其林之星的榮譽源于出品的品質、口味、特性、一貫性及物有所值。
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