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Gelato，意大利語直譯成中文，意思是“冰淇淋”。可倘若你簡單地把它等同于“冰淇淋”，意大利人一定會驕傲地糾正你。Gelato是意大利傳統雪糕的專用名，即使在英語國家，Gelato與Ice cream也是不容混淆的兩種產物。夏意未消的上海，哪里才能吃到正宗的Gelato，感受意大利手工冰淇淋的美味呢？答案只有一個——九月世博公園的河馬生活節。
Gelato：非一般的冰淇淋
與美式冰淇淋Ice
cream相比，Gelato采用更為耗費工時的低速攪拌工藝，使得其中打入的空氣非常少，也因此帶來了更為緊實細膩的口感。同時，因為配方中的奶油較Ice
cream更少，Gelato的脂肪含量能低至3.8%左右，是要保持身材的吃貨們的不二選擇。Gelato制作者們根據心情，選擇時令水果、天然堅果、奶、蛋等原料調配不同口味的Gelato，每一款都幾乎是獨一無二的藝術品，且在最大程度上保證其新鮮現賣。所有這一切，都表明著Gelato與Ice
cream的截然不同，Gelato的綿密感、新鮮度，都是普通冰淇淋無法達到的高度。
口味繁多的Gelato
遵循傳統手工方式、隨制作者心情隨意創作的Gelato，有多達數百種口味。若以巧克力為主，則能有黑巧克力、牛奶巧克力、堅果巧克力、玫瑰巧克力等多種味道，滿足大家的多種愛好。水果味的Gelato 則保持了新鮮水果的原味，完全不添加化學香精，包括了蜜瓜、檸檬、西柚、芒果、西瓜、桃子、草莓等所有你能想得出的水果味道。如果以上口味都不能滿足你，那還有開心果、榛子、餅干、提拉米蘇、薄荷、咖啡等更多口味供你選擇。
G elato的花式品鑒
如果你以為Gelato就是簡單的挖個球吃吃，那就太小看它了。Gelato的魅力還在于它與其他食材搭配下的百變。譬如，將滾燙的Espresso澆在Gelato雪球上，讓咖啡的醇香與冰淇淋交融，便是回味無窮的阿芙佳朵Affogato；或者用外松內軟的布里歐，夾著清涼的冰淇淋，也可以挖一勺放在剛出爐的脆熱面包上，品味冰火兩重天的奇妙味蕾感受。
河馬生活節美食攻略
除了讓你食指大動的Gelato，在河馬生活節，你還可以吃到口感鮮甜肉質肥厚的法國吉拉多生蠔，西班牙的伊比利亞橡果火腿，以及意大利經典冷切肉、澳洲安格斯肉眼牛排，五大洲美食任你享用。葡萄酒是河馬生活節的另一大亮點，現場可品鑒到法國、意大利、澳大利亞、智利、阿根廷等國家知名葡萄酒產區的美酒佳釀。
河馬生活節游玩攻略
河馬生活節重點打造了“名廚大課堂”，邀請城中的明星大廚在舞臺上進行現場的烹飪技術表演，還有各種現場廚藝比拼、食材競猜，邊吃邊學，偷師學廚，是資深食客鉆研美味的上佳機會。而為家庭游客特設的親子互動區，兒童廚藝課程、生態農場食材秀等趣味活動，能讓寶寶與爸媽度過一個溫馨而快樂的周末。
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