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五花肉本身油量大，怎么做紅燒肉好吃又不油膩呢，那就試試這道焦糖啤酒紅燒肉吧~學(xué)會這道焦糖啤酒五花肉，也要感謝金錢豹的大廚，這個也是從那里學(xué)來的，我也算是繼續(xù)分享發(fā)揚光大吧~ 
做法很簡單，需要準備的原料只有五花肉、啤酒、冰糖，還有蔥，姜和紅辣椒 1.五花肉切塊，在開水里焯燙一下。 
2.鍋里加適量水，加冰糖，開始熬糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。 
3.五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓肉均勻包裹上焦糖。 
4.倒入啤酒，沒過五花肉即可。 
5.大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，加適量鹽大火收汁即可。 
所以遵循以上步驟，新手也能做出好吃的紅燒肉哦 
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