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三峽晚報訊
資料圖
（記者安琳玲 通訊員閔軍 鄔靜 楊紅）“別進來，危險。”“這里油煙重，快出去。”當好奇的孩子想走進廚房看看、摸摸的時候，經常被爸爸媽媽拒之門外。可在宜昌市營盤路小學，廚房被當成教育孩子的“好課堂”，“廚房教育”已成為學校文化的一個亮麗窗口。
5月15日，記者走進營盤路小學食堂，只見食堂內遍布格言警句、凡人哲語。“志愿者實踐活動”中的學生、家長持證上崗，或引領排隊，或巡視勸導。營盤路小學力倡打造陽光廚房，學校領導、教師、工作人員、家長、學生無論何時都同吃一口鍋里燒出來的飯菜，共同做好食堂安全監管工作。學校還定期開展“學校食堂開放日”活動，邀請部分學生家長走進學校食堂的廚房重地了解餐廳的日常管理工作。為保證食堂潔凈，食堂工作人員一律穿布鞋上班。在這個“課堂廚房”里，“食堂禮儀活動”普及就餐禮儀知識，評選就餐禮儀小明星，培養孩子們做現代文明人；“舌尖上的文化”活動更是精彩紛呈，“今日菜譜”讓孩子們對一天的飯菜了如指掌；“小小廚師”分年級開展菜譜制作，學生在家自己親手烹制菜肴，然后記錄下制作過程，培養他們的生活能力；“小小營養師”讓孩子參加食譜研究，根據學校食堂每日菜譜來學習菜肴的做法和營養成分，滲透營養搭配常識；“舌尖上的講堂”，家長志愿者給孩子們宣講各種菜式的做法和各類蔬菜的營養價值，培養孩子們做有生活情趣的現代人；學校種植園“美勤苑”，六塊菜地種植各種時令蔬菜，通過白菜、大蒜等，讓孩子們了解食品安全知識，增長生活常識，做一個智慧的現代人。校方介紹說，現代教育提出處處皆課堂。在營小，食堂不僅是就餐的地方，更是育人的場所。
作者：安琳玲 閔軍 鄔靜 楊紅
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