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　　家庭烹飪組第一名羅銀丹正在比賽

　　母嬰護(hù)理、介助老人、家庭保潔、家庭烹飪……這是現(xiàn)在家政服務(wù)的四大主要類目。昨天，作為今年寧波購物節(jié)的重頭戲，寧波市首屆家政服務(wù)技能競賽總決賽舉行，比的就是這四大類。參賽選手有身經(jīng)百戰(zhàn)的“40”、“50”，也有初出茅廬的90后大學(xué)生。經(jīng)過理論、實(shí)操的比拼后，比賽結(jié)果爆冷，奪冠的統(tǒng)統(tǒng)是90后大學(xué)生。

　　□通訊員 王學(xué)昊 記者 鄭曉 俞林鳳 實(shí)習(xí)生 葉瑾 攝影 記者 張培堅(jiān)

　　家庭烹飪大比拼

　　11名選手只有她戴了廚師帽

　　昨天早上7點(diǎn)半，一輛中巴車載著11名參賽選手趕往海曙區(qū)社區(qū)學(xué)院，他們當(dāng)天要比的是家庭烹飪。11名參賽選手的信息打印在一張A4紙上，由于有身份證號碼，記者一看發(fā)現(xiàn)，里面只有一名90后——1994年出生的羅銀丹。“哪位是羅銀丹？”記者好奇地問了一句。前排的一位姑娘扭頭應(yīng)了一聲。一根馬尾辮、戴著眼鏡，一條T恤加長褲、運(yùn)動鞋，青春逼人。

　　羅銀丹說，她是寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，高中畢業(yè)報(bào)了“醫(yī)學(xué)營養(yǎng)”專業(yè)，這次老師推薦她來比賽。自己從初中開始就會燒菜，做得還不賴，也蠻感興趣的。

　　到了比賽現(xiàn)場。考官公布這次的考試菜品是，涼拌什錦菜（涼菜）、魚香肉絲（熱菜）。8：30，比賽開始，只見羅銀丹像變魔術(shù)一樣，手里突然拿出廚師帽、圍裙，戴上后再用洗手液洗手。記者觀察了一下，11名選手中，只有她在比賽過程中戴了廚師帽跟圍裙。“選食材也有技巧，一般一份菜選4～5種，最好五顏六色，成品才好看。”比如，在做涼菜時(shí)，羅銀丹選了木耳、胡蘿卜、香菜、千張絲、花生。8:50，羅銀丹完成選材、刨皮、切片等準(zhǔn)備工作時(shí)，其他選手已經(jīng)在烹飪，“當(dāng)時(shí)還是挺緊張的，生怕自己來不及。”9:15，羅銀丹率先做好了兩道菜。

　　95后大學(xué)生給寶寶洗澡

　　像個經(jīng)驗(yàn)十足的媽媽

　　寧波市國際會展中心是另外一個賽場，母嬰護(hù)理、介助老人、家庭保潔三大類選手在這里一決高下。

　　昨天上午，在母嬰護(hù)理“寶寶沐浴”的比賽現(xiàn)場。一位看上去還是學(xué)生模樣的選手進(jìn)入了記者的視野。只見她進(jìn)入比賽場地，開始整理自己的工作服等，再把戒指等首飾取下，又檢查了一遍自己的行裝后，開始整理物品，把寶寶需要用到的毛巾、浴巾、爽身粉、棉簽、碘伏等一一檢查；接著先放冷水，再放熱水，然后用自己的內(nèi)側(cè)手臂試了一下水溫，確保水溫在38℃到40℃；然后一邊輕輕地和嬰兒說話，一邊輕柔地脫掉寶寶衣服，將寶寶放入澡盆沐浴；清洗后，低下頭去觀察寶寶臍部，并進(jìn)行碘伏從里向外消毒；當(dāng)給孩子打粉撲時(shí)，用手擋住孩子的口鼻，以防粉塵進(jìn)入寶寶的口鼻，對會陰也會特別注意保護(hù)……這位看上去仍有稚氣的選手，做起事來井然有序，像一位經(jīng)驗(yàn)十足的“小媽媽”。

　　記者了解到，這位姑娘叫陳燕，是寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院的大三學(xué)生，出生于1995年，目前在寧波開米家政公司實(shí)習(xí)。

　　四大類比賽冠軍都是90后

　　“40”“50”選手感慨萬分

　　記者了解到，昨天進(jìn)入決賽的選手都已經(jīng)過初賽、復(fù)賽的層層選拔，決賽理論占30%，實(shí)操占70%。在四大類比賽項(xiàng)目中，都有90后闖入最后的決賽。

　　昨天下午4點(diǎn)，大賽結(jié)果揭榜：母嬰護(hù)理，第一名陳燕；家政保潔，第一名李娜娜；介助老人，第一名余王莉；家庭烹飪，第一名羅銀丹。當(dāng)主持人逐項(xiàng)宣布獲獎名單時(shí)，不少人露出驚訝的表情。說是爆冷門一點(diǎn)也不為過，因?yàn)檫@四名冠軍都是90后的大學(xué)生，有的是應(yīng)屆畢業(yè)生，有的還是在讀大學(xué)生。

　　“干了幾十年的廚師，輸給了初出茅廬的90后……”“護(hù)理照看了100多對母嬰，不敵一名還在實(shí)習(xí)的95后”“做了十多年的家政，不如一個小姑娘”……新鮮出爐的比賽結(jié)果讓“40”“50”選手都感慨萬分。

　　“從公平上來考量，應(yīng)該將專業(yè)學(xué)院的選手和普通選手分類競技，但混合賽有它的優(yōu)勢，比如，通過同臺競技，選手們能看到自己的不足和對象的優(yōu)勢。通過比賽，相互取經(jīng)，能提升整個行業(yè)專業(yè)化的水平。”寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院護(hù)理學(xué)院副院長黃女士認(rèn)為，最主要的是通過這個平臺，讓選手們互相取經(jīng)，共同提高。