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中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該做什么? 養(yǎng)生專家洪昭光教授指出，健康四大基石之首是“合理膳食”，“吃出病來容易，吃出健康不易、吃的學(xué)問不簡(jiǎn)單。” 公共營(yíng)養(yǎng)師不僅營(yíng)養(yǎng)我們的胃，還可以教我們膳食減肥、幫我們關(guān)注血壓血脂、操心我們臉上的斑斑點(diǎn)點(diǎn)。 公共營(yíng)養(yǎng)師是醫(yī)生，不管健康、疾病，還是亞健康，都能洞悉我們的不良飲食行為; 公共營(yíng)養(yǎng)師是廚師，能根據(jù)我們的年齡，量身訂制只屬于我們自己的飲食方案，大道一生的飲食習(xí)慣，小到每天的一日三餐; 公共營(yíng)養(yǎng)師是顧問，任何時(shí)候，只要我們需要，公共營(yíng)養(yǎng)師甚至可以將我們的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。 一個(gè)合格的營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該是醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、廚師的“三位一體”的復(fù)合型人才。 公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師可以為企業(yè)員工白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。公共營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過向全社會(huì)全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。
煙臺(tái)公共營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章
一、培訓(xùn)對(duì)象：從事或準(zhǔn)備從事營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員；健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級(jí)管家及社會(huì)其他有志從事營(yíng)養(yǎng)職業(yè)的各類人員。 二、就業(yè)方向：健身會(huì)所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的工作。 煙臺(tái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院課程介紹：
（1） 基礎(chǔ)知識(shí)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、孕婦營(yíng)養(yǎng)學(xué)、老年人營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、善食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)教育與社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)等等。
（2） 專業(yè)技能
膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)與評(píng)估、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)配餐等等。
（3） 通過以上系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，你可以：
1. 掌握醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉營(yíng)養(yǎng)素及其缺乏病，并知道其治療方案。
2. 掌握各類人群（孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、青少年、老年人）的營(yíng)養(yǎng)需求。
3. 精通食物、了解各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 掌握慢性病（糖尿病、高血壓、冠心病等）的病因病理，并發(fā)癥等，并掌握常見慢性病的營(yíng)養(yǎng)需求和配餐原則。
5. 掌握膳食調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)定、食譜設(shè)計(jì)等方面的技能知識(shí)。
6. 可針對(duì)慢性病，特殊人群進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷、分析，并為其設(shè)計(jì)食譜。提供膳食指導(dǎo)。
7. 掌握烹飪方法在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中所起的作用。 報(bào)名日期：周一至周日 8:30—21:00 節(jié)假日照常報(bào)名
友情提醒：報(bào)名時(shí)，請(qǐng)攜帶身份證、一寸照片2張、學(xué)費(fèi)及教材資料費(fèi)；
詳情請(qǐng)致電咨詢
聯(lián)系人：郭老師
電 話：0535-668+0903
手 機(jī)：186+6389+8385 一八六六三八九八三八五（同微信號(hào)）
Q Q：139+7124+784 一三九七一二四七八四
地 址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)海港路10號(hào)潤(rùn)隆大廈11樓F座邦文教育（南大街和海港路交叉口工商銀行北側(cè)）
公交路線：1路、2路、5路、45路、52路、62路、70路、80路至中心廣場(chǎng)下車
9路、10路、21路、22路、31路、42路、43路、44路、51路至海港路下車
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