|
圖片說(shuō)明：周東秀（左一）一邊擴(kuò)大門(mén)店，一邊把家政專業(yè)同窗、學(xué)妹網(wǎng)羅進(jìn)公司。本版攝影青年報(bào)記者吳愷 
圖片說(shuō)明：大專班舉行家政技能比賽。 據(jù)《青年報(bào)》報(bào)道，2012年，36名對(duì)家政感興趣的業(yè)內(nèi)人士以“吃螃蟹”的心態(tài)報(bào)名上海開(kāi)放大學(xué)家政大專班，三年后，有24個(gè)人堅(jiān)持了下來(lái)，成為首批名副其實(shí)的大學(xué)生家政員。 頭上頂著大學(xué)生的光環(huán)，她們漲工資了嗎？技能和普通的家政員有何不同？抱著一絲好奇，本報(bào)記者走近這個(gè)群體。 苦讀英文、系統(tǒng)練本領(lǐng) 雇主還為她報(bào)銷了學(xué)費(fèi) 1980年出生的湯文霞打扮時(shí)尚，性格活潑。在進(jìn)入家政大專班學(xué)習(xí)前，她只有中專畢業(yè)。曾經(jīng)，她在工廠的流水線上工作，每次看到包裝袋上的英文字母，就很興奮。有人告訴她，在上海做涉外家政很有前途。2005年，她義無(wú)反顧地辭職到上海做家政，希望能邊做涉外家政邊學(xué)英語(yǔ)。 一開(kāi)始，面試了好長(zhǎng)時(shí)間，沒(méi)有一家雇主要她，但湯文霞的態(tài)度很堅(jiān)決，只做老外家庭。“我想說(shuō)英文，就是沖著英文來(lái)的。”為了增進(jìn)自己的語(yǔ)感，她還報(bào)名參加了培訓(xùn)班。 湯文霞工作的第一個(gè)家庭是印度尼西亞人。那個(gè)時(shí)候她從英文單詞開(kāi)始，拿著英漢字典和主人聊天對(duì)話。晚飯后，她就回到住所，躲在小閣樓里學(xué)英文，次日早上5點(diǎn)爬起來(lái)再拼命學(xué)習(xí)。剛開(kāi)始，湯文霞說(shuō)的英語(yǔ)不標(biāo)準(zhǔn)，為了確認(rèn)她說(shuō)的是否這個(gè)單詞。主人往往要重復(fù)一遍，這讓她也學(xué)會(huì)了正確的發(fā)音。 湯文霞服務(wù)的第二位主人是位英國(guó)人，女主人的語(yǔ)速很慢，這讓湯文霞很容易抓住關(guān)鍵詞，理解對(duì)方的話。 2012年，在得知上海有了家政大專班后，她第一時(shí)間就積極報(bào)名，覺(jué)得有些東西一定要系統(tǒng)學(xué)習(xí)，才能提升自己的能力。“我服務(wù)過(guò)不同國(guó)家的主人，知道各國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣，在傳授烹飪、禮儀課時(shí)，老師會(huì)講到各國(guó)雇主的習(xí)慣。以前我服務(wù)的外國(guó)家庭做的是西餐，不講究刀工。但通過(guò)實(shí)操學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)了很多技巧。以前我燒魚(yú)總是粘鍋，后來(lái)知道了竅門(mén)，將鍋蓋蓋一下，三分鐘后再揭掉。” 她還表示，在入校讀書(shū)前，她一直是憑借多年經(jīng)驗(yàn)在做事，多是“知其然而不知其所以然”。“過(guò)去做保潔時(shí)為了圖方便，都是先將清潔劑噴在地上，再拿抹布去擦。經(jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)后，才知道正確做法是將清潔劑直接噴在抹布上再進(jìn)行擦拭。清潔劑直接噴地上可能分布不均勻，從而導(dǎo)致擦拭過(guò)后還有殘留，而且清潔劑噴在地上的味道太重。” 經(jīng)過(guò)了兩年半的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，湯文霞漸漸在實(shí)踐中學(xué)會(huì)融會(huì)貫通，雇主對(duì)她的學(xué)習(xí)也十分滿意，前后給她漲了1000元工資，還為她支付了學(xué)費(fèi)。 讀書(shū)期間公司做大 “網(wǎng)羅”同窗收歸麾下 有意思的是，湯文霞的同班同學(xué)、宛心家政的負(fù)責(zé)人周東秀現(xiàn)在是她的直接上司。周東秀是第一屆家政大專班里唯一一位具有家政公司管理人員背景的學(xué)員。開(kāi)家政公司18年了，高中學(xué)歷的她覺(jué)得必須要多學(xué)一點(diǎn)管理知識(shí)，開(kāi)闊眼界，才能更好地拓展業(yè)務(wù)。 “通過(guò)兩年半的學(xué)習(xí)，學(xué)到包括人際溝通、電腦管理等方面的不少知識(shí)。原先我就開(kāi)了兩家家政公司，現(xiàn)在開(kāi)了4家。”學(xué)習(xí)期間，周東秀和幾位同班同學(xué)結(jié)下了深厚的友誼，畢業(yè)后，她把幾位同學(xué)都收歸麾下。 周東秀回憶1998年剛開(kāi)保姆中介公司那會(huì)，保姆的工資并不高，4小時(shí)才10元，雇主來(lái)中介挑保姆時(shí)，所有的保姆往那里一站，雇主討價(jià)還價(jià)一番，就把保姆領(lǐng)走了，雙方各自交中介費(fèi)，連收據(jù)都不用開(kāi)。“現(xiàn)在的家政市場(chǎng)越來(lái)越規(guī)范，需要簽訂格式合同，而雇主的要求也越來(lái)越高。”在進(jìn)家政班學(xué)習(xí)后，周東秀意識(shí)到了管理制的重要性。“今年，我們爭(zhēng)取發(fā)展200名管理制阿姨，給阿姨買意外保險(xiǎn)，發(fā)固定工資。而到今年7月底，我們注冊(cè)登記過(guò)的阿姨人數(shù)也達(dá)到了2342人，覆蓋全上海。” 為了網(wǎng)羅大學(xué)生家政員，周東秀開(kāi)了一個(gè)微信群，將學(xué)妹們也納入進(jìn)來(lái)。除了在同班同學(xué)中挖掘好苗子外，周東秀還鼓勵(lì)自己的員工去報(bào)考家政大專班。“大專班上課的內(nèi)容和外面的高級(jí)家政員培訓(xùn)不同，后者更注重實(shí)操，但前者是理論結(jié)合實(shí)際，含金量是不同的。以前我們只需要把菜做出來(lái)，但現(xiàn)在則需要講究做工，色香味俱全。” 90后女兒陪媽媽讀書(shū) 稱媽媽若創(chuàng)業(yè)立馬來(lái)幫忙
義烏靈鷗家政服務(wù)公司:專門(mén)提供家政、月子護(hù)理、育嬰師、保姆、專業(yè)陪護(hù)、服侍老人、醫(yī)院護(hù)理、鐘點(diǎn)工、家庭公司保潔、搬家等服務(wù)。 |
